Folge 002 : Topf sucht Deckel – Topf001 Stefan

Stefan auf Twitter : https://twitter.com/wmnwaks

Der Podcast : http://wo-maedchen.de/

Shownotes

Wild frittierte Gemüsekreationen im Bierteig

Zutaten für zwei gute Portionen
1 rote Paprika
1 kleines Schälchen braune Champions
1 Bund Lauchzwiebeln
1-2 Hände voll wilder Rauke – ihr dürft auch Ruccola nehmen
½ Flasche Bier für den Teig
und 1 ½ Flaschen als Getränk beim Kochen und Essen – ich empfehle Hövels Bitterbier.
Reis (Sättigungsbeilage – geht zum Beispiel auch prima mit etwas Baguette)
150-200g Mehl (pi mal Daumen)
2 Eier
Öl zum Frittieren
Salz, Pfeffer, Muskat

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